Ricette di famiglia, venerdì la presentazione al Castello di Pozzolo
Si chiama Ricette di famiglia il libro di Maria Teresa Taverna dedicato alla tradizione culinaria della Frascheta. Presentazione domani alle 21 presso il Castello di Pozzolo.
Raccontare con semplicità la tradizione e la cultura del territorio di origine. La Frascheta. Attraverso i ricordi e le ricette trovate nei vecchi quaderni scritti a mano da mamma, nonne e zie. Per trasmetterli a figli e nipoti, affinché un pezzo di storia legata al territorio e alla famiglia non vada perduto. Questo l’obiettivo dell’autrice, nativa di Alessandria, con gran parte dell’infanzia trascorsa in quella piana che dal capoluogo arriva sin quasi a Novi e Tortona.
Nei due anni appena trascorsi, durante il periodo di confinamento dovuto alle limitazioni imposte dal Covid, ha deciso di dedicarsi ad una nuova esperienza. Scrivere un libro che non fosse un ambizioso manuale di ricette, ma un racconto semplice e capace di testimoniare la tradizione e la cultura di un territorio.
(g.g.)
