Dal primo giugno la storica macelleria passerà nelle mani di due giovani gaviesi
La famiglia Bertelli lascia la storica macelleria di via Mameli a Gavi. Si chiude così la lunga storia di ben tre generazioni che nell’arco di un secolo si sono susseguite nel portare avanti la storica attività aperta nel lontano 1943.
Domenica sarà l’ultimo giorno di apertura per Tino Bertelli, attuale proprietario. E la festa “Gavi, il Forte il Borgo” non poteva che essere l’occasione migliore per offrire ai propri clienti alcune delle due specialità prodotte dalla famiglia Bertelli, la testa in cassetta e il salame presidio Slow Food, insieme ai fritti nell’ostia, tipico piatto ligure.
Ma le porte dei locali di via Mameli non resteranno chiuse a lungo. Infatti, dal 1° giugno, l’attività ripartirà grazie a due ragazzi gaviesi, Sara e Roberto.